《人民网》2013年6月6日消息：《研究称素食者更健康更长寿》
“ 你想活的更长，甚至让死神望而却步吗？一项新的研究建议：不吃肉。
美国加利福尼亚州洛马林达大学研究者历时6年对7万多名男女进行跟踪调查之后得出结论，吃素食的人死亡率更低。
首先，研究者把受试对象分成五组——非素食者、半素食者，鱼素者(不吃肉但可吃鱼肉)、奶蛋素食者(除植物性食物外，仍可摄取奶类、蛋类及其制品)和严格的素食主义者。
研究人员发现，奶蛋素食者和严格的素食者多数年龄更大，学历较高，更可能已婚，较少吸烟饮酒，锻炼更多，体型苗条。
在那些只吃无肉饮食的人当中，死亡率也较低——比食肉者低12%。这在男性中表现尤为明显，他们患心血管疾病及缺血性心脏病的几率大大降低。
这次研究的结果刊登在本周的美国医学会《内科学》杂志网站
上。
今年年初，牛津大学研究者发现素食者因心脏病住院或死亡的风险比肉食者降低32%。”
其实许多研究，只不过是对前人以及今人的再确认。而这些确认往往是不全面的。理论在实践面前总是显得那么苍白无力。这个消息的用途或仅仅可以用于批驳那些认为非吃肉不可的，否则就营养不全的看法。
看看我们的历史，我们的绝大部分疑问，前人早已有了好的实践和认识。当前的许多研究是重复的，没有意义或意义不大的。我们本可以把这些经历用到更有意义的事情上去。
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