主料
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干木耳 (30克)
辅料
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红椒、青椒 (各1个)
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洋葱 (半个)
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生抽 (2茶匙)
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醋 (1茶匙)
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花椒油 (适量)
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糖 (适量)
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芝麻油 (半茶匙)
厨具
平底锅
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备原料
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木耳泡软后去蒂洗净,青红椒洗净切丝洋葱切圈
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木耳入开水焯过
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坐锅入油,小火炒制花椒油
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取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水调成味汁
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木耳、洋葱、青红椒丝共置一碗中,倒入味汁拌匀
小窍门:
如觉口味清淡,也可加入少量的盐。
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