有一个事实你可能不知道，常吃红薯的人比单吃精米精面的得慢性病的少。生产队时，我们这里常吃红薯，没有一个得慢性病的 。
吃红薯有这几样好处，它含钾多，对防治动脉硬化、高血压都有好处;它含硒，能降血糖 ;能润肠通便;常吃它，得不了肥胖症。
吃红薯最安全。它不施甲拌磷颗粒，它不打农药 ， 它就上点钾肥 。小家小户种一点 谁也不施甲拌磷颗粒，有点蛆眼的更安全。要上草木灰，就一点化肥、一点农药也没有了，成了绿色食物。 我好吃红薯，自己种点，吃几个月 ，没有任何慢性病，绝对沾了一辈子好吃红薯的光。
人们必须认准这个理儿：化肥、农药、添加剂 (包括色素、香精、糖精、增白剂等)都是一些化学品，人吃了即使死不了、中不了毒也没有好处，能避免就得避免。农民健康意识太差，明明农药、化肥有害，还多打、多施，常打高毒农药，对己对人都没有好处。农村比城市病人多，和食物、环境严重污染有直接关系。要健康 ，首先要吃的安全。
2019年1月7日
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