一场战争，把欧美国家的双标嘴脸展现到了极致。
曾经有个笑话，老师问世界各国的小朋友对粮食短缺怎么看，欧洲小朋友问：“什么是短缺？”
要知道，欧盟国家人均耕地面积为3.3亩，高于世界人均（2.76亩），并远高于中国人均（1.4亩）。
任谁看到这样的数据，都会觉得欧洲缺粮是个笑话吧？
实际上，欧洲不缺粮的前提，是因为俄罗斯和乌克兰。尤其是乌克兰，不仅是“欧洲子宫”、“欧洲买春圣地”，更是“欧洲粮仓”。
这两个国家共占世界小麦出口的近1/3，占全球玉米出口的1/5。
全球市场突然一下子少了1/3的小麦，1/5的玉米，德国商业银行分析师弗利许表示，粮价的上涨似乎看不到尽头。
如果以前的欧洲人，真的不知道什么是短缺的话，那么现在他们知道了。
由于市场对粮食短缺的担忧，粮价开始疯涨。
俄乌战争
开始到现在，芝加哥交易的小麦价格涨幅超过50%，而巴黎的欧洲研磨小麦，3月4日创下了406欧元/吨的价格。
来感受一下研磨小麦近一年来的价格波动。
于是，3月7日西班牙农业大臣路易斯·普拉纳斯公开表示，欧盟可能会考虑临时取消从美国和南美进口转基因谷物的禁令，以应对接下来可能出现的粮荒。
3月11日，德国主办七国集团(G7)国家农业部长虚拟会议，讨论接下来的全球粮食安全问题。
本来嘛，未雨绸缪终归是好事，不磕碜。
可万万没想到，有人居然能把导致粮荒、粮价飞涨的锅，扣到中国身上！
他们声称，由于中国高涨的囤粮欲望，与中国耕地质量和农业生产力低下之间的矛盾，导致中国疯狂从别的国家买粮囤积，加剧了世界粮食短缺，从而急剧推高粮价。
事实真相到底是什么样？这些人的真实目的又是什么？
01
此前，日经网站刊登两位日本作者的文章称，因为中国囤积粮食，导致国际粮价上涨。
随后，畅销书《废物星球：从中国到世界的天价垃圾贸易之旅》作者亚当·明特，在彭博社撰文，对上述观点做了进一步的说明。
明特在文章中表示，根据美国农业部的数据，到2022年中期，中国将持有全球69%的玉米储备，60%的大米和51%的小麦。
于是他得出结论：市面上能流通的粮食少了，自然就物以稀为贵了。这么简单的道理，貌似小学生都知道。
这个逻辑听起来，怎么有种“粮食跟石油、黄金一样，总量不会增加，割一茬少一茬，过个几十年就被割完了”的感觉呢？
虽然和欧盟、美国相比，中国的产粮能力并不突出。但在美国这个全球第一大粮食出口国面前，恐怕，目前还没有哪个国家能把美国的粮食买到短缺。
当然，国外网友也有清醒的人，他提醒大家，别忘了美国在2008年，取消了粮食储备。
“并不是中国囤了太多，而是别的国家不囤而已。”
最后，这位网友还提出了一个很有意思的观点。
他比较好奇这篇文章高流量的背后，会不会有嘉吉公司的支持呢？
毕竟，粮荒、高粮价最大的受益者，就是这些粮食公司。
而且这种事情，他们也没少干。
根据2016年《美国医学会期刊：内科学》披露的制糖业内部文件，美国糖业公司花钱收买科学家控制舆论，把心血管病的锅甩给了饱和脂肪酸。
如今，他们又如法炮制，把全球粮食短缺、粮价上涨的锅甩给了中国，理由是“囤粮是中国人喜闻乐见的传统文化”。
明特在文章中，也着重提到了这一点。
他认为，几千年来，历朝历代的中国政府都特别重视修建粮仓。
再加上“勤俭节约”的传统观念，以及政府层面推广的“光盘行动”，“囤积粮食”就顺理成章的，成为了中国人的一种执念。
然而，又因为“中国耕地太少，农业生产力又远低于其他国家”，相当于卡住了中国人“囤粮欲”的脖子。
于是，明特又得出了这样的结论：
中国人在粮食完全够吃的情况下，受“囤粮欲”的驱使，仍然满世界去搜刮粮食，最终导致全球的粮食被中国人抢走，其他国家没得吃。
那么，我们就要来好好捋一捋：
中国真否已经完全不缺粮？
中国到底进口了哪些粮食？
中国的农业生产力到底是什么水平？
02
事实上，中国在粮食方面仍然有缺口，而且还不小。
按照用途分类，粮食可以被分为口粮、饲料、工业用粮和种子用粮。
其中，中国的口粮自给率基本达到了100%。
进口的粮食，主要是以大豆为主的饲料和工业用粮。
2019年，中国进口粮食超过1.1亿吨，其中大豆超过0.88亿吨
2020年，中国进口粮食超过1.4亿吨，其中大豆超过1亿吨
2021年，中国进口粮食超过1.6亿吨，其中大豆超过0.96亿吨
中国之所以疯狂进口大豆，也是被逼的。
我国80%以上的大豆，都需要进口。为什么呢？
首先，中国的耕地小于美国，优质土壤（黑土地）占比就更小了。地总共就那么多，要保证主粮的自给率，就只能压缩大豆的种植面积。
根据自然资源部数据，2021年中国耕地19.179亿亩，低于印度的28.3亿亩、美国的25.2亿亩。
其次，中国耕地土壤质量也不够好。
种庄稼最好的土是什么土呢？暗沃土，也就是我们常说的黑土。
中国黑土地总面积5.25亿亩，主要集中在东北三省。而美国的黑土地面积约为30亿亩，是中国的5.7倍。
美国玉米平均亩产量高达700公斤左右，而国产玉米平均亩产仅400公斤左右。差着一大截。
美国大豆平均亩产量219公斤，我国132.4公斤。也差着一大截。
不仅如此，美国还垄断了大豆种子。
全世界的大豆种子都被一家公司给垄断，它就是被评为“世界最恶劣公司”的孟山都。
孟山都发明的除草剂草甘膦，会在土壤里面残留很长时间，毒力不散，其他杂草和农作物无法生长。只有草甘膦转基因的种子才能生长，并且长得更好。
这就像是染了毒瘾，很难戒掉。
孟山都不仅强行捆绑种子和除草剂，还规定：农民收获之后不能留种子，谁敢留种就告谁！
于是，从1975年到2000年的25年间，豆种价格增加了63%；而在接下来的12年间，豆种价格却飙升了211%。全世界的豆农，都要向孟山都交“种子税”。
并且，种了大豆的耕地，其他作物都很难生长，只能继续种大豆。
中国要用19亿亩多一点的耕地，养活全世界1/5的人口。可是大豆和口粮自主，美国根本不会允许我们兼得。
我们只能先保口粮。
中国为了实现口粮自给，做出了一个曾经备受争议的决定：18亿亩红线。
03
这条红线，圈住的是三大口粮：稻谷、小麦、玉米。
中国对口粮的重视程度，全球罕见。
在人均耕地面积是中国近3倍的欧盟国家中，更倾向于将粮食用于制作高附加值产品。
奥地利的谷物只有20%是用作口粮的，剩下的80%用来制作工业饲料和生物燃料；机械化程度极高的德国，50%的谷物用作饲料；英国将35%的耕地用来种粮食，剩下的65%被用作牧场。
而在中国的18亿亩耕地中，4.53亿亩种稻谷、3.6亿亩种小麦，6.19亿亩种玉米。
也就是说，我们用了80%的耕地种口粮，确保口粮几乎实现100%自给，保证中国14亿人不至于挨饿。
换个角度说，中国，仅仅拥有全球7%的耕地，并且土地质量也不算高，却让全球20%的人口摆脱饥饿的威胁。
这已经为缓解全球粮食危机做出巨大贡献。
这样的农业生产力，却被评为“农业生产力不如其他国家”。
相比而言，耕地面积是中国1.3倍的美国，粮食产量却不到中国的3/4，却被认为是“农业生产力最高”的国家之一。
你们的脸呢？
出现这样的结果，显然说明美国并没有像中国这么努力的生产粮食。
因为，如果按照耕地面积来换算，美国的粮食产量可以比现在提高一倍。
所以，如果按照明特等人的逻辑来看，明明是美国不努力，才推高了粮食的价格啊！凭什么让需要为此买单的中国当替罪羊呢？
再退一步说，美国的粮食他们自己根本吃不完。
据美国农业部数据显示，每年大概有23％的农产品，会直接被抛弃在田地里，原因只是因为“丑”。
据美国“食品足迹”（FoodPrint）项目网站2021年提供的数据，在美国，40%的食物都被浪费掉了，每年损失总计达1250亿到1600亿磅。
具体到美国人民个人，每年浪费将近15万吨食物，相当于每人每天浪费约1磅（0.9斤）。
注意了，这些食物大部分是完全可以食用的，营养超级丰富的那种。
谁能想到，上图这些看起来崭新的食物，都是从垃圾桶里翻出来的。
关于美国“触目惊心”的浪费行为，我们此前有过专题，感兴趣可以回翻。
况且，中国扩大进口粮食，并不仅仅因为我们缺粮，也是因为美国想卖给我们。
美国是中国最大的大豆卖家，美国种的大豆一半以上都卖给了中国。
2020年，中美签署贸易协议，美国明确要求中国加大对美国农产品的采购。
然而，尽管中国按照美国要求，将大豆采购量提升了近53%，但美国觉得：还不够。
一边嫌中国进口粮食不够平衡贸易逆差，一边又嫌中国买太多导致缺粮，……
当，也是你们当。立，也是你们立。
就因为中国是中国，所以就要挨骂？
他们到底想要我们怎么样？
尾声
早在2014年的时候，中国就提出“以我为主，立足国内，确保质量，适度进口，科技支持”的二十字方针，来确保粮食安全，不被卡脖子。
这么多年来，我们一直在努力提高粮食自给率。可总有人觉得，中国人追求吃饱、吃好，威胁到了整个人类的生存。
中国人怎么还敢吃饭？HOW DARE YOU？
美国《时代》周刊倡导中国将肉移出菜单来拯救环境；《经济学人》嫌中国的猪吃了太多的饲料。
美国一人造肉公司老板说，中国人每吃一块肉，亚马逊丛林就升起一缕烟。
还有国内某些自媒体，甚至把南美洲过度开垦热带雨林的锅，甩给了中国的猪。
光谴责肉还不过瘾，他们还说中国人把海里的鱼都吃光了。
实际上，欧美人，远比中国人更爱吃肉。无论是牛肉还是猪肉，美国的人均消耗量都比中国人高。
如今，他们不好好种粮食，自己没有储备意识，却指责中国人粮食囤积太多了。
那么，我们应该怎么做？
其实，2022年的政府工作报告，已经给出了答案：
要将粮食产量保持在6.5亿吨以上，并且在坚守18亿亩耕地红线的基础上，新建1亿亩高标准农田。
最终实现把14亿多中国人的饭碗，牢牢端在自己手中。
毕竟，虽然我们是一个拥有全球20%人口的大国，却只有全球7%的土地。能让14亿人吃饱，已经是一项让亲者快、仇者痛的壮举。
正如那句名言所说，“他们越是骂我们，越是说明我们做对了。”
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