有网友问：既然有机农业产量也不低，且不需要买农药、化肥、地膜、激素等农资了，这样生产出来的食物应当更便宜啊？为什么有机农产品价位还要高呢？其实，这是一个误区，是受物美价廉观点的误导。也许物美价廉在耐用品方面是有的，在食物生产方面存在的概率较小。试分析如下：
一是农民的劳动力就是真金白银。从事有机农业生产的农民，要比从事化学农业的农民多付出劳动，多付出的劳动不是因为技术问题，是因为优质农产品生产本身的原因。有机农业因产品多样性高，时间长，管理繁琐，每一个环节都需要人的付出，机器人远不能胜任。农民其实就是农业的匠人，农业匠人是不可能用机器替代的。如果替代了，生产出来的食物就变味了。农民为什么进城打工？就是因为多付出劳动有现金回报。农民在城市里的工作时间和强度超过在农田里的劳作，因此收入高，否则不会有人给他们钱。同样的道理，如果农民为了生产优质食物，不使用农药化肥，不搞反季节，不搞规模化种植与养殖，但收获的是优质的无农残的食物，农民多付出的劳动难度不应当得到回报吗？我经常同农民聊，知道他们的心思，如果优质不能优价，只能将好的留给自己吃，不好的卖给别人吃，这就造成了食物生产的“双轨制”现象。卖到市场上去的，如果没有农药化肥，农民是感觉到吃亏的，只有添加了农药他们才会心理平衡。
二是食物回归了应有的价位。由于化学化、规模化、机械化、反季节化、生物技术化技术应用，土地上获得的农产品数量多了，但单位土地面积农民投入的劳动少了，这样生产出来的食物价位在全球范围内是偏低的。在美国，农业产出的GDP不到全部GDP的1%,但医疗产出的GDP是15%，这就是贬低农民劳动力造成的直接结果，消费者在食物消费省下的钱花在医疗健康上去了。最关键的是，一些重大疾病，花钱是不管用的——人的生命只有一次。其实，有机食品价格反应的是农民优质劳动力（尤其是40岁以下年轻人）的价格，目前农村都是老人妇女种地，就反应了农业的无奈现象，长期下去是非常危险的。人民公社时期，社员每亩生产的粮食折黄金125克（当时的粮食为0.2元/斤，按照目前的标准，就是无需认证的有机食品）。现在呢？每亩净收入买黄金不到3克! 期间，城市人群工资提高了价位100-500倍，粮食才增加了4倍！
三是有机食物将劣质食物打回了原形。食物是通过农民的辛苦劳作，至少一年的周期从土地里产生出来的，而不是用所谓高科技在实验室或工厂内造出来的。大量使用农药化肥地膜，将农业变得简单起来；一些过期食物、不适合人类食用的食物如病死动物等，用作饲料和燃料的食物，通过科技改造，变成了人类的食物，压低了食物价位，造成了严重的餐桌浪费和环境污染，同时制造了大量病人。人与动物的饲料不能用同样的办法生产；劣质食物应回归到劣质食物行列，不能冒充正常食物销售。食物添加剂，要是不打着食物的名义，消费者如果知晓了食物中，含有各种各样的化工厂生产的化学品，他们还会贪图便宜购买么？有机食物将劣质食物打回了原形。几乎所有的消费品价位都存在很大的反差，如汽车从几万元到几百万元不等，服装也从几十元到几万元不等，酒从几元到几千元不等，烟从几元到几百元不等，而日常必须的维持生命和健康的食物在价位上却没有拉开，显然也是不符合市场规律的。
四是消费者贪图便宜心理作怪。在食物生产上，物美价廉是不可能的，甚至是有害的，这在全球都一样。消费者贪图便宜，厂家总有办法满足你，二三元一斤的食用油，不到2元一斤的白酒，连原料成本都不够，是怎么生产出来的呢？只有制造者心中肚明，买的没有卖的精。美国与欧洲的有机食物都是比普通食物贵的。当然，他们允许使用农药化肥，只是用量得到控制。其实他们的有机标准就是我们的绿色标准。遗憾的是，我们自己的有机标准和绿色标准虽然高，但执行起来却不是那么一回事。如果是以欧美价位，我国出口真正的有机食品依然有优势，毕竟我国的劳动力相对便宜，自然资源与食物多样性比发达国家有优势。
五是物以稀为贵。目前市场上真正的有机食物远远不到全部食物的1%，恐怕连0.1%都不到。大部分消费者对食物生产过程并不了解，更多的人不知道食物是用什么样的技术生产出来的。目前，食物中的酸、甜、苦、辣、香，科学家都能够制作出来，甚至让植物生产动物的成分，但这样的食物营养和口感是有问题的，可能还会有严重的健康隐患。真正的有机食物，其酸、甜、苦、辣、香是正常的，但必须通过农民的辛苦劳动，在健康的环境下，用健康的办法生产。物以稀为贵，目前有机食物价位高，以后大众化了价位会自然会降低，但不会永远低下去。农业必须有人继承，没有盈利的产业是不会有人干的，否则以后城里人只能自己下去种地了。
