从《饼》这本书上看到了“甜烧饼”的做法。按照方法做了，有修改，孩子很喜欢。他的评价是：比零食还好吃，零食中的零食，比冰淇淋（自己从没有让他吃过冰淇淋）还好吃。
自己也喜欢吃，外焦里嫩，比油炸的饼含油少得多。写这篇东西的时候就闻到从电烤箱中飘出的甜烧饼香味，很好闻。
具体做法是：
材料：
- 面 500克
- 泡打粉 5克
- 酵母 5克
- 软酥 100克
- 糖陷 100克
- 白芝麻 50克
- 桂花酱 30克
一、白糖加面粉、30克桂花酱拌和成糖馅；
二、将馅心放入饼皮。
三、饼皮捏拢收紧。
四、搓揉成椭圆形，再擀成饼胚。
五、刷上糖水，按上芝麻，放入250度烤箱。
六、烤成金黄色后即成为酥松香甜的甜烧饼。
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