鸡肉是日常生活中最常见的肉类之一,更是一些爱美健身减肥减脂人群喜爱的肉类食物,鸡肉不仅仅富含高蛋白且低脂肪,价格还低,鸡肉中的蛋白质含量比例比较高,所以人体吸收快,可以增强体力,强身健体,吃多也不会发胖,很适合健身减肥人群食用.今天给大家推荐一种菜谱,香焖洋葱鸡肉,这道菜简单易学,大家一起来看看吧.
材料:蒜头,生姜,小米椒,小青椒,鸡肉,洋葱,生抽,大葱,香葱,冰糖,酱油,料酒,盐
步骤:1.洗净生姜,蒜头,小米椒,小青椒,洋葱,香葱,大葱,生姜去皮切片,蒜头切块,大葱切圈,洋葱切块,小米椒切圈,小青椒切圈,香葱切葱花放盘备用.
2.洗净鸡肉,切成小块状,起锅烧水,沸水煮两分钟捞出放入冷水清洗下.
3.起锅烧油,放入冰糖,小火炒至化出糖色,然后关火,倒入切好的鸡肉块,继续翻炒给鸡肉块上色,上完色后再放入姜片,蒜头,大葱,翻炒至有香味出来,再继续加入酱油,料酒,盐,继续翻炒均匀,往锅里加入清水淹没至鸡胸肉,大火煮开后小火继续焖煮15分钟,记得盖锅盖.
4.15分钟后打开锅盖放入切好的青椒,米椒,洋葱,翻炒至洋葱断生,再撒入葱花翻炒均匀,炒一分钟后即可出锅装盘.
香焖洋葱鸡肉中的洋葱含有丰富的硫质和维生素可以清除人体内的不干净废物,减少老年斑,延迟皮肤老化,使得皮肤看起来洁白干净,所以香焖洋葱鸡可以作为老年人的辅食,另外香焖洋葱鸡中的鸡肉富含高蛋白低脂肪也非常适合健身减肥一族作为减脂餐食用.
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