有腊八粥喝了。
昨天,朋友圈里有人发腊八粥的消息:
“《黄帝内经·素问·藏气法时论》中就谈到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”作为日常食养妙法,腊八粥便是谷物营养多样化较好的范本。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚。书中讲到其和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神等诸多功效。此外,糖尿病患者的腊八粥里不要加入糯米、白米、糖等,以免引起血糖升高。”
昨天白天和晚上买了红薯、红豆、绿豆、黑豆和薏米。今天
早上起来熬了腊八粥。熬了大约一个半小时。熬之前,泡了5个小时。
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