羊尾尖需要炖的时间主要取决于您选择的羊尾尖的大小和您希望达到的口感。根据提供的信息，没有直接提到羊尾尖炖的具体时间，但是可以根据一些通用的炖肉的煮熟时间来推测。
一般来说，羊肉的炖煮时间可以根据其大小和您希望达到的口感来调整。羊尾尖是羊肉的一部分，因此，一般来说，炖羊尾尖的时间可能会在炖羊肉的基础上稍微延长一些时间，以确保肉质熟透。
如果您是在炖羊尾尖的汤中，可以参考以下步骤来大致估计炖煮时间：
1. **炖开水**：首先，您需要将羊尾尖剪段洗净，然后加入葱姜和料酒焯水。这一步主要是为了去腥。
2. **加入辅料**：接着，将辅料（如人参、红枣、青大蒜等）铺底在锅中，然后加入焯水洗净后的羊尾尖。
3. **加足量水炖开**：加足量的水，然后炖至水开。
4. **加料酒去腥**：在汤炖开后，加入料酒去腥，然后炖至酥烂。
5. **炖至汤汁泛白**：炖至汤汁泛白时关火。
6. **加适量盐、胡椒粉提味**：最后，加适量的盐、胡椒粉提味，加入大蒜花增香增色。
根据这个流程，炖羊尾尖的时间可能会在炖开水后的炖煮过程中占据主要时间。一般来说，炖羊肉的时间可以从炖开水开始计算，大约需要1-2小时。如果您希望肉质更熟，可能需要再增加一些时间。
请注意，这些时间是大致的估计，具体的炖煮时间可能会根据您的具体需求和您的炉具大小有所不同。如果您是初次炖羊尾尖，建议先观察汤的颜色和质感，以确定是否已经炖煮到合适的程度。
发现了错别字? 请选中并且点击Ctrl+Enter发送！
