我们为什么不愿意吃食品添加剂？

我们为什么不愿意吃食品添加剂？原因很简单。我们愿意，至少有不少人愿意，吃“干干净净”的“纯粹”的食物。面粉就会面粉，馒头就是馒头。这个原因很朴素，不要验证。

但是，当今社会是个社会分工精细的社会，“自给自足”已是不可能的事情了，这是现实。所以，从制度上应该保证消费者的选择权是必要的。

我们“不反对”部分“专家教授们”认为食品添加剂无害，也不反对他们继续吃含有“添加剂”的食品。但我们反对一切剥夺我们吃“纯粹”面粉、“纯粹”馒头的权利的做法。

我们的历史上出了个“神农”，“神农”尝百草，并以生命作为代价让后人知道了哪些是可以吃的，哪些是有害的。我们目前还不能充分认识“全部（许多已经认识了）”“食品添加剂”对身体健康的实际影响。我们也尊重一些“专家教授”的“科学实验”并“看到”他们愿意以他们自己身体（而不是“广大消费者的身体”）做实验为我们发现食用安全的“添加剂”。我们也希望能看到：一个“神农”倒下了，若干个“专家教授级”神农站起来了的局面。这样大好的“科学研究”局面其实是我们“梦寐以求”的。

但是，在“可信的”实验结果没有出来前，还是不要大范围使用食品添加剂，更不要把这个范围扩大到“很难找到”不含“食品添加剂”食品的程度。

面对如此多的食品问题，我们期待“食品界”的“神农”早日出现。

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