今天就做“爆炒牛心”了

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</div><h2>用料  </h2>
<div class="ings">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="name">牛心</td>
<td class="unit">1磅</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/662/">青椒</a></td>
<td class="unit">半个</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/2406/">老抽</a></td>
<td class="unit">少许</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/1526/">黑胡椒粉</a></td>
<td class="unit">少许</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/2399/">料酒</a></td>
<td class="unit">少许</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/1805/">盐</a></td>
<td class="unit">少许</td>
</tr>
<tr>
<td class="name"><a href="http://www.xiachufang.com/category/1925/">淀粉</a></td>
<td class="unit">少许</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<h2 id="steps">爆炒牛心的做法  </h2>
<div class="steps">
<ol>
<li class="container">
<p class="text" style="width: 100%;">牛心洗净，切片，用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，加淀粉抓匀</p>
</li>
<li class="container">
<p class="text" style="width: 100%;">青椒洗净，切成小块备用</p>
</li>
<li class="container">
<p class="text">锅中加油，待油热后，放入牛心，大火爆炒，牛心变色放青椒，继续翻炒，出锅前加老抽，关火装盘</p>
<img src="http://haizi.name/images/j2xml/6761daade2700bd218e571c4c7fd9094.jpg" alt="爆炒牛心的做法 步骤3" width="300" /></li>
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</div></div>

用料

牛心	1磅
青椒	半个
老抽	少许
黑胡椒粉	少许
料酒	少许
盐	少许
淀粉	少许

爆炒牛心的做法

牛心洗净，切片，用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，加淀粉抓匀
青椒洗净，切成小块备用
锅中加油，待油热后，放入牛心，大火爆炒，牛心变色放青椒，继续翻炒，出锅前加老抽，关火装盘

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