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今天就做“爆炒牛心”了

用料  

牛心 1磅
青椒 半个
老抽 少许
黑胡椒粉 少许
料酒 少许
少许
淀粉 少许

爆炒牛心的做法  

  1. 牛心洗净,切片,用料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌10分钟,加淀粉抓匀

  2. 青椒洗净,切成小块备用

  3. 锅中加油,待油热后,放入牛心,大火爆炒,牛心变色放青椒,继续翻炒,出锅前加老抽,关火装盘

    爆炒牛心的做法 步骤3

 

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